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淡泊名利 下得厨房
  2011/1/8 18:55:36  来源:芜湖青爱社   此文已被浏览576次
三苏指北宋散文家苏洵(号老泉,字明允),三苏是唐朝宰相苏味道的后人
和他的儿子苏轼、苏辙。宋仁宗嘉定初年,苏洵和苏轼、苏辙父子三人都到了东京(今河南开封市)。由于欧阳修的赏识和推誉,他们的文章很快著名于世。士大夫争相传诵,一时学者竞相仿效。

宋人王辟之《渑水燕谈录·才识》记载:“苏氏文章擅天下,目其文曰三苏。盖洵为老苏、轼为大苏、辙为小也。”“三苏”的称号即由此而来。苏氏父子积极参加和推进了欧阳修倡导的古文运动,他们在散文创作上都取得了很高的成就,后来俱被列入“唐宋八大家”。三苏之中,苏洵和苏辙主要以散文著称;苏轼则不但在散文创作上成果甚丰,而且在诗、词、书、画等各个领域中都有重要地位。

苏东坡三任妻子 最爱侍妾

苏轼的结发之妻叫王弗,四川眉州青神人,年轻貌美,知书达礼,16岁嫁给苏轼。她堪称苏轼的得力助手,有“幕后听言”的故事。苏轼为人旷达,待人接物相对疏忽,于是王弗便在屏风后静听,并将自己的建议告知于苏轼。王弗与苏轼生活了十一年之后病逝。     
苏轼的第二任妻子叫王闰之,是王弗的堂妹,在王弗逝世后第三年嫁给了苏轼。她比苏轼小十一岁,自小对苏轼崇拜有加,生性温柔,处处依着苏轼。王闰之伴随苏轼走过了他人生中最重要的25年,历经乌台诗案,黄州贬谪,在苏轼的宦海浮沉中,与之同甘共苦。二十五年之后,王闰之也先于苏轼逝世。苏轼死后,苏辙将其与王闰之合葬,实现了苏轼“惟有同穴”的愿望。
苏轼的第三任妻子叫王朝云,原是他的侍妾,比苏轼小二十六岁。在苏轼最困顿的时候,王朝云一直陪伴其左右。王朝云是苏轼的红颜知己,苏轼写给王朝云的诗歌最多,称其为“天女维摩”。但不幸的是,朝云被扶正后过了十一年,即先于苏轼病逝。朝云逝后,苏轼一直鳏居,再未婚娶。遵照朝云的遗愿,苏轼将亡妻葬于惠州西湖孤山南麓栖禅寺大圣塔下的松林之中。朝云墓如今已成为海南名胜之地。
               
    

三苏大事记

宋真宗大中祥符2年己酉(1009):苏洵生。
天圣5年丁卯(1027):苏洵十九岁。娶程氏。程氏比苏洵小2岁。
天圣6年戊辰(1028):苏洵二十岁。长女夭折。
明道元年壬申(1032):苏洵二十四岁。苏洵之母史氏卒,事见前天圣6年谱。苏涣去官,回家居母丧。
景皊2年乙亥(1035):苏洵二十七岁,始大发愤,刻苦读书(二十五岁始知读书)。苏洵幼女八娘生。
景皊3年丙子(1036):苏洵二十八岁,12月19日苏轼生。
宝元元年戊寅(1038):苏洵长子景先卒,苏辙《次韵子瞻寄贺生日》诗有“兄弟本三人,怀抱丧其一”语。
宝元2年己卯(1039):2月20日苏辙生,苏洵三十一岁,苏轼四岁。
庆历5年乙酉(1045):苏洵(三十七岁)教苏轼(十岁)作文,苏洵游学在外时,母程夫人亲教苏轼兄弟读书。苏洵次女卒。
至和元年甲午(1054):苏洵四十六岁,苏轼十九岁,苏辙十六岁。苏轼娶青神贡士王方之女王弗为妻,王弗年十六。
至和2年乙未(1055):苏洵送吴照邻赴阙,吴携苏洵文致欧阳修。苏辙娶妻史氏,其《寄内》诗有“与君少年初相识,君年十五我十七”语。
嘉皊元年丙申(1056):苏洵四十八岁,苏轼二十一岁,苏辙十八岁。8月举进士于京师,苏轼兄弟皆入选。欧阳修激赏苏洵之文,“目为孙卿子(荀子)”,并荐苏洵于朝。苏洵遂成为欧、韩琦之座上客。时王安石亦在京任群牧判官,亦为欧阳修门人,但因见解分歧,苏洵拒绝同王交游,王亦屡诋洵于众。
嘉皊2年丁酉(1057):苏轼兄弟同科进士及第。4月程夫人卒于家,三苏父子匆匆返蜀。
嘉皊6年辛丑(1061):苏洵五十三岁,苏轼二十六岁,苏辙二十三岁。正月苏轼兄弟因举制策,移居怀远驿。苏洵上书韩琦,对其不能重用自己表示不满。7月以苏洵为霸州文安县主簿,与陈州项城令姚辟同修《礼书》。8月仁宗御崇政殿试所举贤良方正直言极谏科策问。苏轼兄弟各在所上五十篇《进策》、《进论》和《御试制科策》中,系统提出了自己的革新主张。苏轼入第三等(一二等为虚设,实为一等),苏辙因极论朝政之失,宫掖之秘,在朝廷引起轩然大波,胡宿等力主黜之,仁宗曰:“吾以直言求士,士以直言告,今而黜之,天下其谓我何!”遂降一等,第以四等下。制科入第后,苏轼除大理评事、凤翔签判。苏轼兄弟即将离别,有感于韦应物“安知风雨夜,复此对床眠”诗而相约早退。
治平2年乙巳(1065):苏洵五十七岁,苏轼三十岁,苏辙二十七岁。正月苏轼还京,差判登闻鼓院,2月直史馆。3月苏辙始仕,出为大名府(今河北大名)推官。5月苏轼之妻王弗卒于京师,年二十七。9月四日苏洵等编成《太常因革礼》100卷。
治平3年丙午(1066):苏洵五十八岁,苏轼三十一岁,苏辙二十八岁。苏轼续娶王闰之。4月25日苏洵卒于京师,朝野之士为作哀词铭诔者百三十有三人。苏轼兄弟护丧出都,自汴入淮,沿江而上返蜀。
熙宁2年己酉(1069)。苏轼三十四岁,苏辙三十一岁。2月以富弼同平章事,王安石参知政事。创制置三司条例司,开始变法。苏轼兄弟于2月到京后,因王安石不满苏轼议论异己,仍以苏轼为殿中丞、直史馆、判官告院;以苏辙为制置三司条例司检详文字。王安石欲变科举,神宗召两制三馆议。苏轼上《议学校贡举状》,安石不悦,命轼摄开封府推官,欲以事繁困之。苏辙在条例司亦与王安石意见不合,8月上《制置三司条例司论事状》、《条例司乞外任状》,全面批评新法,且请外任。安石大怒,欲加以罪,陈升之阻之,奏除河南推官。
熙宁7年甲寅(1074):苏轼三十九岁,苏辙三十六岁。4月王安石罢相,出知江宁。苏轼通判杭州,纳妾朝云。
元丰元年戊午(1078):苏轼四十三岁,苏辙四十岁。苏轼知徐州。为防水之再至,苏轼组织徐州军民修筑外城,并建黄楼。重阳日在黄楼举行盛大的落成典礼,坐客三十余人,多知名之士。
元丰二年(1079年),苏轼到任湖州还不到三个月,就因为作诗讽刺新法,“文字毁谤君相”的罪名,被捕下狱,史称“乌台诗案”。苏轼坐牢103天,几濒临被砍头的境地。幸亏北宋在太祖赵匡胤年间即定下不杀仕大臣的国策,苏轼才算躲过一劫。
元丰4年辛酉(1081):苏轼四十六岁,苏辙四十三岁。苏轼贬官黄州。故人马正卿为苏轼请得城东营房废地数十亩,苏轼躬耕其中,并自号东坡居士。苏辙贬官筠州。
宋哲宗元皊元年丙寅(1086):苏轼五十一岁,苏辙四十八岁。4月王安石去世,9月司马光去世。苏轼还朝半月升起居舍人,三个月后升中书舍人,不久又任翰林学士、知制诰。苏轼基本支持司马光废新法,逐新党,但反对尽废新法,特别是免役法,主张兼用其长。苏辙北上途经南都,谒张方平。2月至京,改除右司谏,9月除起居郎,11月任中书舍人,苏辙任右司谏的半年中,上奏状七十余篇。约占苏辙现存奏状的一半,内容涉及元皊之政的各个方面。
元皊2年丁卯(1087):苏轼五十二岁,苏辙四十九岁。苏轼任翰林学士,苏辙任中书舍人,兄弟二人同掌内外制。针对高太后无意用兵,苏轼兄弟就擒获鬼章事上章,主张加强战备,因事正法。因政见不同,逐渐形成以程颐为首的洛党,以苏轼为首的蜀党,以刘挚为首的朔党,党争日演日烈。11月,苏辙除户部侍郎。
哲宗元皊四年(1089)苏辙权吏部尚书,出使契丹。还朝后任御史中丞。元□六年拜尚书右丞,进门下侍郎,执掌朝政。
元佑八年(1093年)新党再度执政,苏轼以“讥刺先朝”罪名,贬为惠州安置、再贬为儋州(今海南省儋县)别驾、昌化军安置。徽宗即位,调廉州安置、舒州团练副使、永州安置。
绍圣元年(1094),苏辙上书反对时政,被贬官,出知汝州、袁州,责授化州别驾、雷州安置,后又贬循州等地。
徽宗建中靖国元年辛巳 (1101) 苏轼六十六岁,正月抵虔州。五月至真州,作《自题金山画像》诗。暴病,止於常州。六月上表请老,以本官致仕。七月二十八日卒。次年六月,葬於汝州郏城钓台乡上瑞里。
崇宁三年(1104),苏辙在颍川定居,过田园隐逸生活,筑室曰“遗老斋”,以读书著述、默坐参禅为事。此后10年间终日默坐,不与外人相见,直至故去。死后追复端明殿学士,谥文定。
公元1112年,苏辙卒于许昌,家人依嘱将他葬在苏轼身边,从此,此地被称为“二苏坟”。

最有名的菜:东坡肉 东坡肘子 东坡鱼

苏轼不仅是文学大家,在饕餮美食上也很有一手。苏轼被贬黄州的时候,有著名的《猪肉颂》打油诗:“黄州好猪肉,价钱等粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢著火,少著水,火候足时它自美。每日起来打一碗,饱得自家君莫管。”这里的“慢著火,少著水,火候足时它自美”,就是著名的东坡肉烹调法了。苏东坡后来任杭州太守,修苏堤,兴水利,深受百姓爱戴。而这“东坡肉”也跟着沾光,名噪杭州,成了当地的一道名菜了。
东坡肘子其实并非东坡之功,而是其妻子王弗的妙作。一次,王弗在炖肘子时因一时疏忽,肘子焦黄粘锅,她连忙加各种配料再细细烹来,以掩饰焦味,不料这么一来,微黄的肘子味道出乎意料的好,顿时乐坏了东坡。东坡享有美食家之名,不仅自己反复炮制,还向亲友大力推广,东坡肘子也就得以传世。
除了广为人知的东坡肘子外,苏学士还擅长烧鱼,其烹制的鱼堪称一绝。一次,苏轼雅兴大发,亲自下橱做鱼,刚刚烧好,隔着窗户看见黄庭坚进来了(黄庭坚是中国古代四大字体蔡苏米黄宗祖之一,是苏轼挚友,两人经常以斗嘴为乐)。知道又是来蹭饭卡油,于是慌忙把鱼藏到了碗橱顶部。黄庭坚进门就道:“今天向子瞻兄请教,敢问苏轼的苏怎么写?”苏轼拉长着脸回应:“苏者,上草下左鱼又禾。”黄庭坚又道:“那这个鱼放到右边行吗?”苏轼道:“也可。”黄庭坚接着道:“那这个鱼放上边行吗?”苏轼道:“哪有鱼放上面的道理?”黄庭坚指着碗橱顶,笑道:“既然子瞻兄也知晓这个道理,那为何还把鱼放在上面?!”一向才思敏捷的苏轼,这次却被黄庭坚整了!
 
 
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